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Alle Freixenet Produkte werden nach der traditionellen Methode hergestellt, welche identisch ist mit dem Herstellungsverfahren in der Champagne.
Die Richtlinien sehen für Cava
(Schaumweine aus Spanien) folgende Geschmacksbezeichnungen vor:
Semi-seco: Restzuckergehalt 33 – 50 g/l
Seco: Restzuckergehalt 17 – 35 g/l
Brut: Restzuckergehalt bis max. 15 g/l
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CARTA NEVADA SEMI-SECO
Ein fruchtiger Cava aus einer Cuvée ausgesuchter Spitzenweine. Lieblich süss und vollmundig im Geschmack.
| Traubensorten |
33% Macabeo
33% Xarel.lo
33% Parellada |
| Ausbau |
6 Monate im Stahltank
Zweite Fermentierung in der Flasche im Weinkeller |
| Alkoholgehalt |
11.5% |
| Dosage |
40 g/l |
Empfohlene
Trinktemperatur |
6 - 7 °C |
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CORDON NEGRO SECO
Der Garant für trockenen Genuss. Natürliche Frucht und delikates Bukett mit feiner Honignote.
| Traubensorten |
35% Macabeo
25% Xarel.lo
40% Parellada |
| Ausbau |
6 Monate im Stahltank
Zweite Fermentierung in der Flasche im Weinkeller |
| Alkoholgehalt |
11.5% |
| Dosage |
20 g/l |
Empfohlene
Trinktemperatur |
6 - 8 °C |
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CORDON ROSADO SECO
Der perfekte Schaumwein für den Apéritiv an heissen Sommertagen. Erfrischend rein, trocken und von einer rubingleichen, rosenroten Farbe.
| Traubensorten |
30% Garnacha
70% Trepat |
| Ausbau |
Zweite Fermentierung in der Flasche im Weinkeller |
| Alkoholgehalt |
11.5% |
| Dosage |
20 g/l |
Empfohlene
Trinktemperatur |
6 - 8 °C |
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BRUT VINTAGE
Der Millesimé unter den Cavas. Es werden nur Weine ausgesuchter Jahrgänge verwendet. Feine, anhaltende Perlage, fruchtige Noten wie Apfel und getrocknete Früchte sowie leichte Toast-Aromen. Eleganter, lang anhaltender Abgang.
| Traubensorten |
40% Macabeo
30% Xarel.lo
30% Parellada |
| Ausbau |
6 Monate im Stahltank
Zweite Fermentierung in der Flasche im Weinkeller |
| Alkoholgehalt |
11.5% |
| Dosage |
3 g/l |
Empfohlene
Trinktemperatur |
6 - 8 °C |
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ELYSSIA GRAN CUVÉE BRUT
Das Sinnbild wahrer Vollkommenheit. Mit „Elyssia“ hat Freixenet eine neue Ebene der Geschmacksveredelung erreicht: Feine Aromen von gerösteten Nüssen, Zitrusfrüchten und Honig, gefolgt von einem edlen, lang anhaltenden Abgang.
| Traubensorten |
40% Chardonnay
30% Macabeo
20% Parellada
10% Pinot Noir |
| Ausbau |
Zweite Fermentierung in der Flasche im Weinkeller |
| Alkoholgehalt |
12.0% |
| Dosage |
Brut 9 g/l |
Empfohlene
Trinktemperatur |
6 - 8 °C |
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ELYSSIA PINOT NOIR
Dieser Gran Cuvée besticht durch seine perfekte Harmonie mit der Paarung von Macabeo und Parellada, den traditionellen Cava-Trauben, mit den international bekannten Chardonnay und Pinot Noir. Inspiriere Dich vom brillanten Bouquet, gepaart mit einer unverkennlichen aromatischen Note.
| Traubensorten |
85% Pinot Noir
15% Trepat |
| Ausbau |
Zweite Fermentierung in der Flasche im Weinkeller |
| Alkoholgehalt |
11.5% |
| Dosage |
Brut 9 g/l |
Empfohlene
Trinktemperatur |
6 - 8 °C |
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RESERVA REAL
Der Cava für absolute Kenner! Fein, edel und vornehm zurückhaltend.
| Traubensorten |
80% Macabeo, Xarel.lo und Parellada (im gleichen Anteil)
20% Reserva Weine |
| Ausbau |
Zweite Fermentierung über 30 Monate in der Flasche im Weinkeller |
| Alkoholgehalt |
11.5% |
| Dosage |
4 g/l |
Empfohlene
Trinktemperatur |
7 - 8 °C |
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